うどん発祥地 福岡！有名チェーン4店舗

週末から福岡出張に行った来ました。

福岡グルメと言えはラーメン！と思う人は多いと思いますが、
実は福岡はうどんの発祥地と云われており、福岡県内あちこちに美味しいお店が並んでいます。

今回はその中でも多店展開している店舗の特徴をご紹介。

牧のうどん

冷水でしめていない”釜揚げうどん”です。
麺がどんどん出汁を吸いますので、熱々の出汁の入ったヤカンが提供されます。

麺の硬さを選べる注文票が各テーブルに置いてあり、好みの硬さをオーダーすることが出来ます。

資さんうどん

北九州発祥のうどんチェーン。

表面は柔らかく、中心はほどよく歯ごたえがあるもちもち麺が特徴。

とろろ昆布、天かす、漬物が取り放題。
驚きなのは、メニューが100種類以上！
おでんやぼた餅も有名です。

まだまだ店舗数は少ないですが

大地のうどん

器からはみ出るほど大きなごぼ天で有名。
麺はもちっとした透明感のある

肉肉うどん

とにかく甘めの出汁とたっぷりの生姜が特徴。

最後に、
福岡県内で最も店舗数の多いうどん店はウエストなのですが、
うどん以外にも焼肉、中華も展開する総合飲食チェーンという事で割愛しました。